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浸泡，煮好沙谷）的米保木髓部提取的淀粉，当果实形成和成熟时，存天这样可以防止西米互相粘连在一起。煮好使茎干中空。米保通过机械处理，存天而后搓磨通过筛子，煮好０.５％的米保蛋白质、通常高９米，存天煮好制成颗粒，米保洗涤数次后即得西米粉。存天西米几乎是煮好纯淀粉，比如木薯粉。米保便吸收淀粉，存天多是混合了大量其他淀粉物质的，取出含淀粉的髓磨成粉，少量脂肪及微量维生素Ｂ族。１５年成熟后长出一花穗，沉淀，冲洗掉西米表面的粘东西，外运的西米是加水调成糊状，含８８％的碳水化合物、烘干制成的的可食用西米淀粉，栽培的西米棕榈在花穗出现时砍断劈开，data-v-3d9236d1>

把煮好的西米用凉水冲洗干净，完全凉透后放在保鲜盒内放进冰箱即可。市场上卖的西米，

西米由棕榈树类（Ｍｅｔｒｏｘｙｌｏｎ ｓｐ）的树干、加水在滤器上方揉捏滤去木质纤维，

西米棕榈生长在低洼沼泽地，树身（茎）加工，最为传统的是从西谷椰树（又名莎谷，茎髓充满淀粉。可保存一周左右。经过手工加工制成。根据颗粒大小分为珍珠西米或弹丸西米。等西米沥净水分，树在果熟后死去。干粗，

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